Humus cu masline verzi

  O alta reteta de humus care mie imi place foarte mult este cel cu masline verzi si asta pentru ca ador atat humusul cat si maslinele verzi. Mai ales maslinele verzi.

Se face usor si rapid.

Ingrediente necesare:

Conserva de naut 1 cutie

Tahini (pasta de susan) 2 linguri

Ulei de masline 1 lingura

Zeama de la conserva de naut 6 linguri

Sare de mare grunjoasa

Piper proaspat macinat

Usturoi 2 catei

Masline verzi fara samburi 200/250 grame

Fulgi de chili

Seminte de susan

Boia dulce/afumata

 

Mod de preparare:

Nautul se scurge de zeama intr-o sita, dar oprim 6 linguri de zeama intr-un vas sau cana.

Adaugam toate ingredientele in robotul de bucatarie  (mai putin fulgii de chili, semintele de susan si boiaua) cu lama in S si mixam pana obtinem o pasta omogena. Dupa preferinta texturii adaugam zeama de la naut. Prima data 3 linguri si mai mixam putin apoi restul daca este cazul. Depinde de voi cum doriti textura.

Asezonam cu sare si piper ambele dupa gust si mai mixam putin.

Asezam humusul intr-un bol, ornam cu felii de masline si fulgi de chili, boabe de susan si boia.

Se serveste cu paine prajita sau legume taiate stick.

Pofta buna!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.