simple and special: muffins with apples and cinnamon

  Ai nevoie de așa putine ingrediente pentru așa minunății de brioșe. Vreo 2-3 oua, bătute bine cu putina sare (un vârf de linguriță). Apoi adaugi o cana plina cu faina cernută (amestecata bine cu praf de copt, doar un plic), o cana cu zahăr, 200g de iaurt sau smântână, un pahar cu ulei de floarea soarelui, o linguriță cu scorțișoara, un strop de esența de portocala și coaja rasa de la o lămâie. Ar trebui sa obținem un aluat omogen.

Adăugăm în acest aluat moale cubulețe mici de mere (vreo 3 mere), pudrate în avans cu faina și nuci măcinate sau doar zdrobite putin.

Ungem cu unt sau margarina și pudram cu faina vreo 8 vase mici ramekin, le umplem pe trei sferturi cu aluatul astfel obținut și coacem în cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius pentru aproximativ 30 de minute pana obținem brioșe aurite, așa frumoase ca în fotografiile mele. Ok? Pofta buna!

Scorțișoara este un condiment esențial în aceasta rețeta. Pe langa gustul deosebit, nu uitați: protejează funcțiile cognitive și îmbunătățește digestia.

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.