Idee pentru mic dejun

Tot un fel de Shakshuka. Succesul este dat de condimente, desigur.

Aveti nevoie de chimen (cantitatea este dupa dorinta) pe care il lasati intr-o tigaie incinsa pana cand simtiti ca s-a eliberat magia din seminte. Apoi adaugati ulei de masline (2-3 linguri).

Tocati ceapa julienne, caliti in uleiul de masline si chimen pana devine sticloasa, adaugati rosii cherry taiate in 4 (vreo 10 rosii mititele), 1 ardei gras rosu taiat cubulete, asezonati cu sare si piper, paprika dulce sau afumata si acoperiti cu un capac pentru fierbere. Daca rosiile nu isi lasa prea mult suc, adaugati apa.

Cand simtiti ca toata nebunia asta frumoasa a fiert suficient, adaugati 3-4 oua, acoperiti din nou cu capac si lasati asa pana simtiti ca s-au fiert ouale in acest amestec divin.

La servire adaugati patrunjel verde tocat si gata! Pofta buna!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.